Thủy phân hoàn toàn một lượng tristearin bằng dung dịch NaOH dư, đun nóng thu được 55,08 gam natri stearat và a gam glixerol. Giá trị của a là
A. 1,38. B. 5,52. C. 1,84. D. 3,68.
Câu trả lời tốt nhất
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H35COONa + C3H5(OH)3
nC17H35COONa = 0,18 —> nC3H5(OH)3 = 0,06
—> a = 5,52 gam
×