Thủy phân hoàn toàn xenlulozơ trong môi trường axit, thu được chất hữu cơ X. Cho X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 thu được hợp chất hữu cơ Y. Hai chất X và Y lần lượt là
A. saccarozơ và glucozơ.
B. fructozơ và amoni gluconat.
C. glucozơ và sorbitol.
D. glucozơ và amoni gluconat.
Câu trả lời tốt nhất
(C6H10O5)n + nH2O —> nC6H12O6
C5H11O5-CHO + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O —> C5H11O5-COONH4 + 2Ag + 2NH4NO3
—> X, Y là glucozơ và amoni gluconat.
Thưa thầy trong SGK hoá 12 cơ bản, có nói tinh bột thuỷ phân trong axit vô cơ loãng, còn xenlulozo thuỷ phân trong môi trường axit vô cơ đặc chẳng hạn H2SO4 70%. Vậy cho e hỏi, nếu tinh bột thuỷ phân trong axit vô cơ đặc thì làm sao ạ? Và ngược lại xenlulozo thuỷ phân trong axit vô cơ loãng thì có được ko ạ, nếu ko được thì vì sao?