Tinh bột thuộc loại polysaccharide, là một trong những chất dinh dưỡng cơ bản của người và động vật. Phân tử tinh bột được tạo thành từ nhiều gốc
A. α-fructose. B. β-fructose.
C. α-glucose. D. β-glucose.
Câu trả lời tốt nhất
Phân tử tinh bột được tạo thành từ nhiều gốc α-glucose liên kết với nhau bằng liên kết α-1,4-glycoside (ở vị trí rẽ nhánh trong amylopectin là α-1,6-glycoside).
×