Từ nước của quả nho chứa m kg glucose, người ta tiến hành lên men và thu được 100 Lít rượu vang 12°. Biết hiệu suất quá trình lên men rượu vang đạt 70%, ethylic alcohol nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/mL. Giá trị của m là bao nhiêu? (Kết quả làm tròn đến hàng phần mười)
Câu trả lời tốt nhất
C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2
mC2H5OH = 100.12%.0,8 = 9,6 kg
—> mC6H12O6 = 9,6.180/(2.46.70%) = 26,8 kg
×