Tùy thuộc vào pH của dung dịch mà các amino acid tồn tại ở các dạng khác nhau. Điều
này được thể hiện qua sơ đồ chuyển hóa giữa các dạng của glycine trong dung dịch như sau:
+H3N-CH2-COOH <–(1), (-H+) –> +H3N-CH2-COO- <–(2), (-H+) –> H2N-CH2-COO-
(I) (II) (III)
Biết rằng:
Hằng số cân bằng KC của (1) là KC (1) = [(II)][H+]/[(I)] = 10^(-2,34) với [(I)], [(II)] là nồng độ cân bằng của dạng (I) và (II). Hằng số cân bằng KC của (2) là
KC (2) = [(III)][H+]/[(II)] = 10^(-9,6); với [(II)], [(III)] là nồng độ cân bằng của dạng (II) và (III). Tỉ lệ phần trăm của tổng số phân tử glycine tồn tại ở dạng (II) trong dung dịch tại pH = 7 là a%. Giá trị của a là bao nhiêu? (Làm tròn kết quả đến hàng phần mười)