Valine là một amino acid, valine tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp và phục hồi mô. Thiếu valine sẽ ảnh hưởng đến sự phát triển của cơ thể, gây trở ngại về thần kinh, thiếu máu. Valine có nhiều trong các thực phẩm như pho mát, cá, thịt gia cầm, gan bò, gan lợn, sữa và chế phẩm từ sữa, rau xanh có lá, đậu nành,…
a. Có 2 đồng phân a- aminoacid cùng công thức phân tử với Valine X
b. Valine là một trong các animo acid mà cơ thể có thể tự tổng hợp được.
c. Valine là một trong những amino acid đặc biệt cần thiết cho các vận động viên thể hình, thể thao,…
d. Cho 58,5 gam hỗn hợp A gồm valine và một đồng phân Y (tỉ lệ mol tương ứng 2 : 3) tác dụng hết với dung dịch chứa 0,6 mol NaOH đun nóng, sau phản ứng thu được 13,5 gam khí bay lên. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 60 gam rắn khan.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Sai, có 3 đồng phân α-aminoacid C5H11NO2.
CH3-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
(CH3)2CH-CH(NH2)-COOH (Val)
CH3-CH2-C(CH3)(NH2)-COOH
(b) Sai, cơ thể không tự tổng hợp được Val.
(c) Đúng, do Val tham gia vào nhiều chức năng của cơ thể, thúc đẩy quá trình phát triển cơ bắp và phục hồi mô.
(d) Đúng
nA = 0,5 —> nVal = 0,2; nY = 0,3
n khí = nY = 0,3 —> M khí = 45: C2H7N
Y là CH2=CH-COONH3C2H5 (hoặc CH2=CHCOONH2(CH3)2)
Chất rắn gồm ValNa (0,2), CH2=CHCOONa (0,3) và NaOH dư (0,1) —> m rắn = 60 gam