Vanilin là hợp chất thiên nhiên, được sử dụng rộng rãi với chức năng phụ gia bổ sung hương thơm trong các loại đồ ăn, đồ uống, bánh kẹo, nước hoa,… Vanilin có cấu tạo như sau:
Phát biểu nào sau đây sai về vanilin?
A. Phân tử vanilin có chứa nhóm chức alcohol.
B. Vanilin có công thức phân tử C8H8O3.
C. Vanilin thuộc loại hợp chất hữu cơ tạp chức.
D. Phân tử vanilin có nhóm chức aldehyde.
Câu trả lời tốt nhất
A. Sai, -OH trong vanilin thuộc nhóm chức phenol.
B. Đúng
C. Đúng, vanilin có các chức phenol, ether, aldehyde.
D. Đúng
×