Xylitol là chất tạo ngọt thiên nhiên, được dùng tạo vị ngọt cho kẹo cao su, là thực phẩm thân thiện với những người bị bệnh tiểu đường và các sản phẩm chăm sóc răng miệng. Thực nghiệm cho biết, công thức phân tử của xylitol là C5H12O5 phân tử có mạch carbon không phân nhanh và 1,52 gam xylitol tác dụng với Na dư, tạo ra xấp xỉ 619,7 mL khí H2 (đo ở điều kiện chuẩn 25°C, 1 bar). Công thức cấu tạo của xylitol là
A. CH2OH-CH2OH. B. CH2OH(CHOH)3CH2OH.
C. CH2OH(CHOH)4CH2OH. D. CH2OH(CHOH)CH2OH
Câu trả lời tốt nhất
nC5H12O5 = 0,01; nH2 = 0,025
—> Số nhóm OH = 2nH2/nC5H12O5 = 5
—> Công thức cấu tạo của xylitol là CH2OH(CHOH)3CH2OH.
×