Trả lời Nguyễn Cường Trang cá nhânCâu hỏiTrả lời Trả lời 0 23.06.2025 Quá trình lên men diễn ra nhờ vi khuẩn kỵ khí, biến tinh bột và đường thành lactic acid. Chính acid này đã tạo nên vị chua của mẻ, sữa chua…
