Đun nóng một triglyxerit (X) với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch gồm hai muối, trong đó có 60,8 gam natri oleat (C17H33COONa); 30,6 gam natri stearat (C17H35COONa) và m gam glixerol. Giá trị của m là:
A. 18,4. B. 4,6. C. 27,6. D. 9,2.
Câu trả lời tốt nhất
nC17H35COONa = 0,1; nC17H33COONa = 0,2
—> X là (C17H35COO)(C17H33COO)2C3H5 (0,1 mol)
—> nC3H5(OH)3 = 0,1 —> m = 9,2 gam
×