Axit xitric là một axit hữu cơ có nhiều trong quả chanh. Lấy 5 quả chanh, ép lấy nước rồi định mức thành 100 ml dung dịch Z. Lấy 20 ml dung dịch Z rồi trung hòa bằng dung dịch NaOH 0,1M thì thấy tiêu tốn hết 30 ml. Giả sử trong nước chanh chỉ có axit xitric phản ứng với NaOH. Lượng axit xitric trong mỗi quả chanh là.
A. 2,88 gam.
B. 0,96 gam.
C. 2,304 gam.
D. 1,92 gam.
Câu trả lời tốt nhất
Axit xitric là HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH2-COOH (X)
nNaOH = 0,003 —> nX trong 20 ml Z = 0,001
—> nX trong 100 ml Z = 0,005
—> nX trong 1 quả chanh = 0,001
—> mX = 0,001.192 = 0,192
×