Một mẫu hoa hòe có hàm lượng rutin là 26%. Người ta đun sôi hoa hòe với nước (100 độ C) để chiết lẩy rutin. Biết độ tan của rutin là 5,2 gam trong 1 lít nước ở 100 độ C và là 0,125 gam trong 1 lít nước ở 25 độ C. Gỉa thiết rằng toàn bộ lượng rutin trong hoa hòe đã tan vào nước khi chiết. Làm nguội dung dịch chiết 100 gam hoa hòe ở trên từ 100 độ C xuống 25 độ C thì thu được bao nhiêu gam rutin kết tinh?
Câu trả lời tốt nhất
100 gam hoa hòe chứa 26 gam rutin.
Ở 100°C: Có 5,2 gam rutin trong 1 lít nước
—> 26 gam rutin trong 5 lít nước
Ở 25°C: Cứ 1 lít nước hòa tan 0,125 gam rutin
—> 5 lít nước hòa tan 0,625 gam rutin
—> m rutin tách ra = 26 – 0,625 = 25,375 gam
×