Cho biết dạng ion lưỡng cực của glutamic aicd và lysine ở các môi trường pH=6; pH=3,2;pH=10
Câu trả lời tốt nhất
Glu có 2COOH và 1NH2 nên có môi trường acid, pH < 7 thì dạng HOOC-CH2-CH2-CH(NH3+)-COO- chiếm ưu thế, khi pH = 10 (OH- tăng) thì dạng -OOC-CH2-CH2-CH(NH3+)-COO- chiếm ưu thế.
Lys có 1COOH và 2NH2 nên có môi trường base, pH > 7 thì dạng H2N-(CH2)4-CH(NH3+)-COO- chiếm ưu thế, khi pH < 7 (H+ tăng) thì dạng +H3N-(CH2)4-CH(NH3+)-COO- chiếm ưu thế.
×