Đường kính trắng có thành phần chủ yếu là saccharose, được sản xuất từ cây mía. Giai đoạn đầu người ta ép cây mía lấy nước. Trong bước cuối cùng của giai đoạn này, bã mía được ép lại cùng với nước nóng. Bước này đã áp dụng phương pháp
A. kết tinh. B. sắc kí.
C. chưng cất. D. chiết lỏng – rắn.
Câu trả lời tốt nhất
Đây là phương pháp chiết lỏng – rắn, trong đó dung môi nước (được làm nóng để tăng khả năng hòa tan) len lỏi vào bã mía (thể rắn) để hòa tan đường và tách ra ngoài.
×