Carbohydrate X là một disaccharide có nhiều trong củ cải đường. Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường acid thu được Y có khả năng làm mất màu nước bromine. Tên gọi của X và Y lần lượt là
A. maltose và fructose. B. maltose và glucose.
C. saccharose và fructose. D. saccharose và glucose.
Câu trả lời tốt nhất
Carbohydrate X (disaccharide) có nhiều trong củ cải đường là saccharose.
Thủy phân hoàn toàn X trong môi trường acid thu được glucose và fructose, trong đó chỉ có glucose có khả năng làm mất màu nước bromine —> Y là glucose.
×