Phân tích nguyên tố hợp chất hữu cơ E cho kết quả phần trăm khối lượng carbon, hydrogen và oxygen lần lượt là 54,55%; 9,09% và 36,36%. Dựa vào phương pháp phân tích khối phổ (MS) xác định được phân tử khối của E là 88. Mặt khác, phổ hồng ngoài (IR) cho thấy phân tử E không chứa nhóm -OH (peak có số sóng > 3000 cm-1) nhưng lại chứa nhóm C=O (1780 cm-1). Thủy phân hoàn toàn E trong dung dịch NaOH, thu được muối M của carboxylic acid X và chất Y. Chất Y có nhiệt độ sôi (64,7°C) nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol (78,3°C) (nhiệt độ sôi đều đo ở áp suất 1 bar).
a) Phản ứng thủy phân E trong môi trường acid là phản ứng thuận nghịch.
b) Trong các chất E, X, Y thì chất có nhiệt độ sôi cao nhất là X.
c) Rượu giả làm từ cồn công nghiệp có chứa chất Y là nguyên nhân chính gây ra ngộ độc rượu.
d) X có tên gọi là sodium propionate.
Câu trả lời tốt nhất
Số C = 88.54,55%/12 = 4
Số H = 88.9,09%/1 = 8
Số O = 88.36,36%/16 = 2
E là C4H8O2
Y có nhiệt độ sôi nhỏ hơn nhiệt độ sôi của ethanol —> Y là CH3OH
Cấu tạo của E là C2H5COOCH3; M là C2H5COONa; X là C2H5COOH
(a) Đúng:
C2H5COOCH3 + H2O (H+) ⇋ C2H5COOH + CH3OH
(b) Đúng, X (C2H5COOH) có liên kết hydrogen liên phân tử bền vững nhất nên nhiệt độ sôi lớn hơn E, Y.
(c) Đúng, CH3OH lẫn trong C2H5OH chính là nguyên nhân chính gây ra ngộ độc rượu làm từ cồn công nghiệp.
(d) Sai, X là propionic acid.