Phương pháp nào sau đây được dùng để sản xuất giấm ăn?
A. 2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH
B. CH3COOCH3 + H2O ⇋ CH3COOH + CH3OH
C. C2H2 + H2O → CH3CHO → CH3COOH
D. C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Câu trả lời tốt nhất
Giấm ăn được điều chế bằng phương pháp lên men C2H5OH từ rượu loãng vì sản phẩm tạo ra có vị ngon, thuần tự nhiên và không lẫn các chất phụ độc hại.
×
