Archives

(a) Năng lượng từ chất béo trong các loại thức ăn: Xúc xích: 18.9 = 162 kcal Khoai tây chiên: 13.9 = 117 kcal Bánh pizza: 18.9 = 162 kcal Hambuger: 7.9 = 63 kcal Bánh mì kẹp phô mai: 29.9 = 261 kcal Thịt gà rán: 46.9 = 414 kcal (b) Tỷ lệ đóng góp năng lượng từ chất béo: Xúc xích: 162/180 = 90% Khoai tây chiên: 117/279 = 41,94% Bánh pizza: 162/560 = 28,93% Hambuger: 63/254 = 24,80% Bánh mì kẹp phô mai: 261/520 = 50,19% Thịt gà rán: 414/830 = 49,88% Tỷ lệ đóng góp năng

m thóc 2 vụ dùng cho nấu rượu = 2.180.2 = 720 kg Tỉ lệ: (C6H10O5)n —> nC6H12O6 —> 2nC2H5OH mC2H5OH = 720.0,8.80%.60%.2.46/162 = 157,013 kg V rượu 30° = 157,013/(0,3.0,8) = 654,22 L Doanh thu = 654,22.45 = 29440 nghìn đồng Chi phí = 5.2.610 = 6100 nghìn đồng Thu nhập = 29440 – 6100 = 23340 nghìn đồng = 23,34 triệu đồng

+ pKb càng nhỏ, tính base càng mạnh. + Gốc no làm tăng tính base, gốc thơm làm giảm tính base Dãy chất và pKb tương tứng: (C2H5)2NH (3,07) (CH3)2NH (3,23) CH3NH2 (3,38) NH3 (4,6) C6H5NH2 (9,42)

Chỉ có 1 mắt xích Ser nên từ Phe-Ser và Ser-Pro-Phe ta ghép được đoạn Phe-Ser-Pro-Phe Có 2 mắt xích Phe nên kết hợp với Pro-Gly-Phe ta được Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe Chỉ có 1 mắt xích Gly nên kết hợp với Pro-Pro-Gly ta được Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe Kết hợp với Arg-Pro ta được Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe Arg còn lại có thể nằm đầu hoặc cuối: Arg-Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe Arg-Pro-Pro-Gly-Phe-Ser-Pro-Phe-Arg

(a) Số C = 60.20%/12 = 1 Số H = 60.6,67%/1 = 4 Số N = 60.46,67%/14 = 2 Số O = 60.26,66%/16 = 1 X là CH4N2O hay (NH2)2CO (phân đạm urea) Không bón chung X cùng vôi bột vì dinh dưỡng bị mất đi: (NH2)2CO + CaO + H2O —> CaCO3 + 2NH3 (b) Urea kìm hãm hoạt động của vi khuẩn, làm thịt cá, mực… trắng hơn, săn hơn, che giấu tình trạng thật của hải sản. Tác hại của việc làm này là có thể gây ngộ độc do urea chuyển hóa thành NH3 sau khi

Sau pha trộn, ta coi như 100 mL + 1 mL ≈ 100 mL Hằng số tạo phức hydroxo β1 của ion Mg2+ rất nhỏ nên bỏ qua sự tồn tại của MgOH+. TN1: Nồng độ đầu của MgCl2 và NH3 đều là 0,01M NH3 + H2O ⇋ NH4+ + OH- 0,01 x………………….x………..x 0,01 – x………….x………..x Kb = x²/(0,01 – x) = 1,8.10^-5 —> x = 4,1536.10^-4 [Mg2+][OH-]2 = 1,7252.10^-9 > Ks nên Mg(OH)2 có kết tủa. TN1: Nồng độ đầu của MgCl2 là 0,01M; của NH3 và NH4Cl đều là 1M NH3 + H2O ⇋ NH4+ + OH- 1…………………1…………0 x………………….x………..x 1 – x………….x

(a) Màu xanh đậm dần vì thêm HCl làm nồng độ Cl- tăng, cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận (có màu xanh). (b) Màu xanh đậm dần vì khi tăng nhiệt độ (ngâm vào cốc nước nóng) thì cân bằng chuyển dịch theo chiều làm giảm nhiệt độ (chiều thuận) —> Dung dịch chuyển màu xanh. (c) Màu hồng đậm dần vì thêm AgNO3 làm giảm nồng độ Cl- (do tạo kết tủa AgCl), cân bằng chuyển dịch theo chiều nghịch (có màu hồng). (d) Màu xanh đậm dần vì thêm NaCl làm nồng độ Cl- tăng, cân bằng chuyển dịch theo chiều thuận (có màu xanh). Chú

E có 3 công thức cấu tạo thoả mãn: CH2=CH-CH2-COO-CH2-CH2OH CH3-CH=CH-COO-CH2-CH2OH CH2=C(CH3)-COO-CH2-CH2OH

Tại pH = 6, B di chuyển về cực dương nên B là anion —> B có pI < 6 —> B là Glu (MB = 147)

(a) Sai E211 là muối hữu cơ đơn chức, có 2 oxygen nên M = 32/22,23% = 144 Số C = 144.58,33%/12 = 7 Số H = 144.3,47%/1 = 5 —> E211 là C7H5O2Na (C6H5COONa) (b) Đúng, chất oxi hóa và chất khử đều là C. (c) Đúng (c) Sai mC6H5COONa phản ứng = 350.1,04.(0,12% – 0,03%) = 0,3276 gam = 327,6 mg —> mC6H6 = 327,6.78/144 = 177,45 mg

mBaSO4 tổng = 260 + 2,5.2,4 = 266 mg nS = nBaSO4 = 0,266/233 mol —> a = 32nS/1 = 3,65%

C : H : O = 26,67/12 : 2,22/1 : 71,11/16 = 2,22 : 2,22 : 4,44 = 1 : 1 : 2 X + NaOH —> nCO2 = 2nX nên X có 2COOH (4 oxygen) —> X là C2H2O4 hay (COOH)2 n(COOH)2.2H2O = n(COOH)2 = 0,01 —> a = 0,01.126/99,5% = 1,27 gam

(a) Số C = 74.48,65%/12 = 3 Số H = 74.8,11%/1 = 6 Số O = 74.43,24%/16 = 2 X là C3H6O2 (b) OHC-CH2-CH2OH OHC-CHOH-CH3 CH3-CO-CH2OH CH2=CH-O-CH2OH

nC6H12O6 = 0,02.2.75% = 0,03 nC12H22O11 còn dư = 0,02.25% = 0,005 —> nAg tổng = 2(0,03 + 0,005) = 0,07 —> mAg = 7,56 gam

Có tối đa 3 chất bị oxi hoá bởi Cu(OH)2 trong môi trường kiềm khi đun nóng, đây là tính chất đặc trưng của nhóm chức aldehyde: glucose, fructose, maltose. Trong đó: + Glucose dạng mạch hở phản ứng trực tiếp. + Fructose chuyển hóa thành glucose trong OH- rồi phản ứng. + Maltose dạng mở vòng phản ứng trực tiếp. + Saccharose đã bị khóa các nhóm OH hemiacetal, hemiketal nên không thể mở vòng, không phản ứng. + Amylose, cellulose chỉ có mắt xích cuối mạch còn OH hemiacetal nhưng như vậy là quá ít ỏi để phản ứng.

Cả 4 phản ứng có thể được xúc tác bởi các enzyme: Tinh bột → Maltose: enzyme amylase Maltose → Glucose: enzyme maltase Glucose → Ethanol: rất nhiều loại enzyme có thể dùng. Ethanol → Acetic acid: men giấm

Có 3 công thức cấu tạo thoả mãn với tính chất của X: H2NCH2COOCH2CH2CH3 H2NCH2COOCH(CH3)2 H2NCH(CH3)COOCH2CH3

(1) Sai, tùy cấu tạo, chúng có thể thuộc cùng dãy đồng đẳng hoặc không: CH≡CH và CH≡C-CH3: Cùng dãy đồng đẳng CH≡CH và CH2=C=CH2: Khác dãy đồng đẳng (2) Đúng: HOCH2CH2CH2OH: Không hòa tan Cu(OH)2 CH3CHOHCH2OH: Có hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam. (3) Đúng, 4 arylamine gồm CH3C6H4NH2 (o, m, p) và C6H5NHCH3. (4) Đúng, nhóm -OH đẩy electron mạnh, hoạt hóa vòng benzene khiến phản ứng thế xảy ra dễ dàng, đặc biệt ở các vị trí o, p. (5) Đúng: Cu(NO3)2 + 2CH3NH2 + 2H2O —> Cu(OH)2 + 2CH3NH3NO3 Cu(OH)2 + 4CH3NH2 —> [Cu(CH3NH2)4](OH)2 (6) Sai

(a) BaS + H2SO4 —> BaSO4 + H2S Ba2+ + S2- + 2H+ + SO42- —> BaSO4 + H2S (b) Ba(HCO3)2 + H2SO4 —> BaSO4 + 2CO2 + 2H2O Ba2+ + 2HCO3- + 2H+ + SO42- —> BaSO4 + 2CO2 + 2H2O (c) Na2CO3 + 2HCl —> NaCl + CO2 + H2O CO32- + 2H+ —> CO2 + H2O (d) Na2S + 2HCl —> 2NaCl + H2S S2- + 2H+ —> H2S

(a) Sai, phản ứng thuận tỏa nhiệt nên nếu nhiệt độ giảm thì cân bằng sẽ chuyển dịch theo chiều thuận, tuy nhiên tốc độ phản ứng phụ thuộc vào nhiệt độ nên nếu nhiệt độ thấp quá thì phản ứng không xảy ra. (b) Đúng: 2SO2(g) + O2(g) ⇋ 2SO3(g) (H = 80%) 4……………..2…………..0 3,2…………..1,6………….3,2 0,8…………….0,4…………3,2 Kc = 3,2²/(0,8².0,4) = 40 (c) Đúng: TH1: Hiệu suất tính theo SO2 2SO2(g) + O2(g) ⇋ 2SO3(g) (H = 90%) 4……………..x…………..0 3,6…………..1,8………….3,6 0,4………….x-1,8…………3,6 Kc = 3,6²/[0,4²(x – 1,8)] = 40 —> x = 3,825 M TH2: Hiệu suất tính theo O2 2SO2(g) + O2(g) ⇋ 2SO3(g) (H = 90%)

Câu 1. Số C = 118.40,678%/12 = 4 Số H = 118.5,085%/1 = 6 Số O = 118.54,237%/16 = 4 X, Y là C4H6O4 (3) —> X2 có 2 chức ancol —> X là (HCOO)2C2H4; X1 là HCOONa, X2 là C2H4(OH)2 X5 là (CHO)2; X6 là (COONH4)2; X3 là (COONa)2 Y là HOOC-COOC2H5; X4 là C2H5OH A. Đúng: C2H5OH + Na —> C2H5ONa + ½H2 B. Đúng, X là este đa chức, Y còn 1 nhóm COOH nên nhiệt độ sôi của Y cao hơn nhiệt độ sôi của X. C. Đúng: (CHO)2 + Br2 + H2O —> (COOH)2 + HBr D.