Archives

Cho phản ứng ester hóa sau từ carboxylic acid X và alcohol Y: X + Y ⇋ C2H5OCOCH3 + H2O (H2SO4 đặc, t°) a) Từ một phản ứng hóa học, có thể điều chế chất X từ chất Y. b) Ester C2H5OCOCH3 có tên là ethyl acetate. c) Chất Y có tên gốc – chức là ethanol. d) Chất X có tên thay thế là acetic acid.

Cho sơ đồ chuyển hóa sau: a) Chất Y và Z đều có thể hoà tan Cu(OH)2 trong điều kiện thích hợp. b) Chất X có thể là glucose hoặc fructose. c) Thủy phân chất T bằng dung dịch NaOH vừa đủ thu được hai chất có cùng số nguyên tử carbon. d) Có thể dùng chất T để tách chiết như tách caffein khỏi cà phê.

Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: • Bước 1: Cho vào hai ống nghiệm mỗi ống 2 mL ethyl acetate. • Bước 2: Thêm 2 mL dung dịch H2SO4 20% vào ống thứ nhất; 4 mL dung dịch NaOH 30% vào ống thứ hai. • Bước 3: Lắc đều cả hai ống nghiệm, lắp ống sinh hàn, đun sôi nhẹ trong khoảng 5 phút, để nguội. Cho các phát biểu sau: (1) Sau bước 2, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm đều phân thành hai lớp. (2) Sau bước 3, chất lỏng trong cả hai ống nghiệm

Kết luận nào dưới đây đúng? A. Glucose là chất rắn, không màu, không tan trong nước. B. Saccharose là chất rắn kết tinh màu trắng, vị ngọt, ít tan trong nước nóng. C. Cellulose là chất rắn hình sợi, màu trắng, không tan trong nước. D. Tinh bột là chất rắn vô định hình, màu trắng, tan trong nước lạnh.

Thủy phân hoàn toàn một triglyceride X thì thu được glycerol, sodium oleate và sodium palmitate (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 1 : 2). Công thức phân tử của X là A. C53H100O6.       B. C53H102O6. C. C55H106O6.       D. C57H104O6.

Ester no, đơn chức, mạch hở có công thức chung là A. CnH2nO2 (n ≥ 2).       B. CnH2nO2 (n ≥ 1). C. CnH2n+2O2 (n ≥ 2).       D. CnH2n-2O2 (n ≥ 2).

Amine có công thức CH3NH2 có tên thay thế và tên gốc – chức lần lượt là A. methanamine và methylamine. B. methylamine và methanamine. C. methanamine và ethylamine. D. ethanamine và methylamine.

Từ tinh bột, điều chế ethyl alcohol theo sơ đồ sau: Tinh bột → glucose → C2H5OH. Biết hiệu suất của 2 quá trình lần lượt là 80% và 75%. Để điều chế được 200 lít rượu 34,5° (khối lượng riêng của C2H5OH bằng 0,8 gam/mL) thì cần dùng m kg gạo chứa 90% tinh bột. Giá trị của m là A. 180,0.       B. 135,0.       C. 232,5.       D. 90,0.

Chất X ở dạng sợi, màu trắng, không có mùi vị và không tan trong nước. Thủy phân hoàn toàn chất X, thu được chất Y. Chất Y có nhiều trong quả nho chín nên được gọi là đường nho. Tên gọi của X và Y lần lượt là A. Cellulose và fructose.       B. Cellulose và glucose. C. Saccharose và fructose.       D. Tinh bột và glucose.

Khi đưa que đóm từ ngoài không khí vào lọ chứa khí oxygen thì que đóm bùng cháy mạnh hơn, vì sao? A. Trong lọ kín gió nên phản ứng cháy xảy ra mạnh mẽ hơn. B. Nồng độ khí oxygen tăng nên tốc độ phản ứng tăng. C. Nồng độ khí oxygen tăng nên tốc độ phản ứng giảm. D. A và B đều đúng.

Ester nào sau đây được tạo thành từ carboxylic acid và alcohol tương ứng? A. HCOOC2H5.       B. HCOOCH=CH2. C. CH3COOCH=CH2.       D. CH3COOC(CH3)=CH2.

Carbohydrate chỉ chứa hai đơn vị glucose trong phân tử là A. tinh bột.       B. maltose.       C. saccharose       D. cellulose.

Cho dãy các chất sau: (a) CH3OOCCH2COOC6H5; (b) CH3COOCH2COOCH3; (c) HOCH2COOCH3; (d) HOOCCH2COOCH3; (e) CH3COOCH2C6H5; (f) HCOOC6H5. Với gốc -C6H5 là gốc phenyl. Số chất trong dãy tác dụng với NaOH theo tỉ lệ mol 1 : 2 là A. 6.       B. 4.       C. 5.       D. 3.

Tốc độ phản ứng là A. Đại lượng đặc trưng cho sự nhanh hay chậm của một phản ứng hóa học. B. Đại lượng đặc trưng cho sự thay đổi nồng độ của sản phẩm. C. Đại lượng đặc trưng cho sự thay đổi nhiệt độ của phản ứng hóa học. D. A, B, C đều đúng.

Trong công nghiệp thực phẩm, để tạo hương dứa cho bánh kẹo người ta dùng ester X có công thức cấu tạo CH3CH2COOCH2CH3. Tên gọi của X là A. methyl acetate.       B. methyl propionate. C. ethyl propionate.       D. propyl acetate.

Benzyl acetate có mùi thơm của loại hoa nhài. Công thức cấu tạo của benzyl acetate là A. CH3COOC6H5.       B. CH3COOCH2C6H5. C. CH3COOC6H4CH3.       D. C6H5COOCH3.

Cho vào ống nghiệm 3 – 4 giọt dung dịch CuSO4 2% và 2 – 3 giọt dung dịch NaOH 10%. Tiếp tục nhỏ 2 – 3 giọt dung dịch chất X vào ống nghiệm, đun nhẹ thu được kết tủa đỏ gạch. Chất X không thể là A. glucose.       B. acetaldehyde. C. fructose.       D. saccharose.

Ở nhiệt độ thường, chất nào sau đây tồn tại ở trạng thái rắn? A. Tristearin.       B. Methyl formate. C. Triolein.       D. Ethyl acetate.

Khi xà phòng hóa tripalmitin ta thu được sản phẩm là A. C17H35COOH và glycerol. B. C17H35COONa và glycerol. C. C15H31COONa và ethanol. D. C15H31COONa và glycerol.

Saccharose hoà tan Cu(OH)2 trong môi trường kiềm tạo thành A. Phức Cu(C12H21O11)2 màu xanh lam thẫm. B. Phức Cu(C12H21O11)2 màu đỏ gạch. C. Phức Cu(C12H21O11)2 màu xanh tím. D. Phức Cu(C12H22O11)2 màu xanh lam thẫm.