Một đặc sản xứ Nghệ giàu chất béo X. Hỗn hợp M gồm chất béo X, palmitic acid (C15H31COOH) và oleic acid (C17H33COOH).
Y gồm C15H31COONa (a), C17H33COONa (b) mY = 278a + 304b = 354,4 nC = 16a + 18b = 354,4.70,43%/12 —> a = 0,4; b = 0,8 nNaOH = a + b = 1,2 —> mddNaOH = 120 gam —> mH2O trong dd NaOH = 120.60% = 72 M gồm X (x mol), acid (tổng y mol) nNaOH = 3x + y = 1,2 m lỏng = 92x + 18y + 72 = 105 —> x = y = 0,3 Kết hợp a, b, x, y ta có: X là (C15H31COO)(C17H33COO)2C3H5: 0,3 mol C15H31COOH: a – 0,3 = 0,1 mol
Xem thêm