Archives

Phản ứng chuyển hoá cellulose thành glucose thuộc loại phản ứng cắt mạch polymer, từ phân tử rất dài được thủy phân chia nhỏ thành các đơn phân.

Cách pha chế cồn 70° là lấy 70 ml ethanol vào cốc chia độ rồi thêm nước để thu được 100 mL cồn (Chọn D). Nếu pha 70 ml ethanol với 30 ml nước thì chưa đủ 100 mL vì thể tích chất lỏng bị hụt một chút khi pha trộn.

Zn có tính khử mạnh hơn Hg nên Zn là anode. Tại anode xảy ra quá trình oxi hóa Zn: Zn → Zn2+ + 2e

Chuyển đổi: C6H6 —> C6H7N mC6H5NH2 = 1000.93.60%/78 = 715 kg

A. Đúng, Tyr có các nhóm có tính acid -NH3+, -OH và nhóm có tính base -COO- nên có tính lưỡng tính. B. Đúng, Tyr là amino acid thơm, nhóm -OH hoạt hóa vòng thơm và các vị trí ortho còn trống nên Tyr có phản ứng thế với Br2. C. Đúng, Tyr có công thức C9H11NO2, M = 181 D. Sai, tỉ lệ phản ứng là 1 : 2: HOC6H4CH2CH(NH2)COOH + 2NaOH —> NaOC6H4CH2CH(NH2)COONa + 2H2O

v0 = 0,01k v1 = 0,002k v2 = 0,002k v3 = 0,004k v4 = 0,012k Vậy thí nghiệm số 4 có tốc độ phản ứng lớn hơn tốc độ phản ứng của TN0.

Có 3 phản ứng thủy phân là (2)(3)(4). (1) là phản ứng acid – base (5) là phản ứng lên men rượu.

Chất (3) không phải α-amino acid. M1 = 133; M2 = 119; M4 = 117 —> Tổng = 369

Sơ đồ: (C8H13O5N)n —> nC6H14ClNO5 mC6H14ClNO5 = 1000.375.1500 = 562500000 mg = 562,5 kg —> m vỏ tôm = 562,5.203/(215,5.17%.40%.96%) = 8117 kg

mC6H12O6 cần dùng = 180.856,47/2803 = 55 gam —> Vdd glucose 5% = 55/(5%.1,1) = 1000 mL = 1 L

(a) Đúng (b) Sai, trong phản ứng nghịch thì CH3NH3+ là acid do cation này nhường H+ tạo CH3NH2. (c) Đúng, gốc no như -CH3 làm tăng tính base của CH3NH2 so với NH3, vì vậy dung dịch CH3NH2 có pH lớn hơn dung dịch NH3 có cùng nồng độ. (d) Sai, kết tủa tan tạo dung dịch xanh lam: CuCl2 + 2CH3NH2 + 2H2O —> Cu(OH)2 + 2CH3NH3Cl Cu(OH)2 + 4CH3NH2 —> [Cu(CH3NH2)4](OH)2

(a) Sai, X thuộc loại omega-7, Z thuộc loại omega-3. (b) Đúng, E chứa các gốc không no nên có nhiệt độ nóng chảy thấp hơn tristearin (chỉ chứa gốc no). (c) Đúng, E có 4C=C nên nH2 = 4nE = 6 —> VH2 = 6.24,79.110% ≈ 164 L. (d) Sai, Z là linolenic acid và X là palmitoleic acid.

Câu 1. (a) Đúng, các enzyme phù hợp có thể chuyển hóa quá trình lên men của glucose đi theo hướng khác (như tạo ethanol…). (b) Sai, chỉ glucose thuộc loại carbohydate. Lactic acid thuộc loại carboxylic acid. (c) Sai, hiệu suất đạt cực đại tại pH = 6, các giá trị pH thấp hơn hoặc cao hơn đều làm hiệu suất sụt giảm. (d) Đúng, tại pH = 6 thì H max = 91% Câu 2. (a) Đúng mC6H12O6 = 50.1,04.10% = 5,2 gam Tại pH = 6 thì H = 91% nên mC3H6O3 = 5,2.91% = 4,732 gam ≈ 4,7 gam

Cấu tạo của Y là CH3CH(NH2)COOCH3. Cấu tạo của X là CH3CH(NH2)COOH.

C3H9N có 2 đồng phân amine bậc I: CH3CH2CH2NH2 (CH3)2CHNH2

Chất X có công thức là C6H5N2Cl.

A. C15H31COOH + NaOH —> C15H31COONa + H2O B. HCOOCH3 + NaOH —> HCOONa + CH3OH C. CH3NHCH2CH3: Không phản ứng D. H2NCH2COOH + NaOH —> H2NCH2COONa + H2O

A. Đúng, sản phẩm là CH3COOCH(CH3)2 (isopropyl acetate). B, C. Sai, phản ứng (1) và (2) thu được cùng một sản phẩm hữu cơ, là isopropyl acetate. D. Sai, chỉ phản ứng (1) thuộc loại phản ứng ester hóa, phản ứng (2) là cộng HX vào alkene.

Các đơn vị cấu tạo của X: H2NCH2CO    NHCH(CH3)CO    NHCH2CO    NHCH(COOH)[CH2]4NH2 X là Gly-Ala-Gly-Lys.

Ở điều kiện thường: + Chất nào ở thể rắn và dễ tan trong nước là Alanine. + Cellulose cũng ở thể rắn nhưng hoàn toàn không tan trong nước. Ethanamine là chất khí và methyl acetate là chất lỏng.

Tetrapeptide Ala-Ala-Gly-Gly có phản ứng màu biuret với Cu(OH)2/OH- tạo dung dịch màu tím đặc trưng.