Axit malic là axit gây nên vị chua của quả táo. Phân tử axit malic có mạch cacbon không phân nhánh, chứa hai nhóm cacboxyl và một nhóm hidroxyl. Trong các công thức sau, công thức nào là của axit malic?
A. HOOC-CH(CH2OH)-COOH.
B. CH3COO-CH(OH)-COOH.
C. HOOC-CH2-CH(OH)-COOH.
D. HOOC-CH(OH)-COOCH3.
Câu trả lời tốt nhất
Loại A do mạch có nhánh, loại B, D do không có đủ 2 nhóm cacboxyl —> Chọn C.
×