Axit malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh, là nguyên nhân chính gây nên vị chua của quả táo. Biết rằng 1 mol axit malic phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO3. Công thức của axit malic là
A. HOOC-CH(OH)-CH2-COOH.
B. HOOC-CH(OH)-CH(OH)-CHO.
C. HOOC-CH(CH3)-CH2-COOH.
D. CH3OOC-CH(OH)-COOH.
Câu trả lời tốt nhất
1 mol axit malic phản ứng được với tối đa 2 mol NaHCO3 —> Có 2COOH
Axit malic là hợp chất hữu cơ tạp chức, có mạch cacbon không phân nhánh —> Chọn A.
×