Bạn An thực hiện một thí nghiệm như sau:
-Bước 1: Bạn An cho vài giọt dung dịch Iot( màu vàng nhạt) vào ống nghiệm đựng sẵn 2ml dung dịch hồ tinh bột (Không màu) và để trong thời gian 2 phút ở nhiệt độ thường.
-Bước 2: Bạn An đun nóng ống nghiệm trên ngọn lửa đèn cồn trong vòng 1-2 phút.
-Bước 3: Để nguội ống nghiệm.
Cho các phát biểu sau:
(1) Ở bước 2, màu dung dịch có sự biến đổi từ Xanh tím -> Không màu -> Xanh tím.
(2) Nếu bạn An thay hồ tinh bột bằng glucozo thì thu được kết quả tương tự.
(3) Sau bước 1, dung dịch chưa chuyển màu.
(4) Có thể dùng Iot để phân biệt saccarozo và hồ tinh bột.
(5) Ở bước 1, nếu bạn An thay dung dịch hồ tinh bột bằng một mặt cắt quả chuối chín thì phản ứng xảy ra tương tự.
(6) Do cấu tạo dạng xoắn, có lỗ rỗng nên tinh bột hấp thụ iot cho màu xang tím.
Đâu là phát biểu không đúng về thí nghiệm bạn An vừa mới thực hiện?
A. (2), (3), (4), (6)
B. (1), (3), (4), (5)
C. (1), (4), (6)
D. (2), (3), (5)
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, bước 2 xanh tím —> không màu. Bước 3 mới có xanh tím trở lại.
(2) Sai, glucozơ không có phản ứng màu với I2
(3) Sai, sau bước 1, dung dịch có màu xanh tím
(4) Đúng, tinh bột tạo màu xanh tím, saccarozơ thì không tạo.
(5) Đúng, chuối chín chứa rất ít tinh bột (do đã chuyển hóa thành đường), tuy nhiên phản ứng với I2 rất nhạy nên vẫn có màu xanh tím dù với lượng tinh bột nhỏ.
(6) Sai, tinh bột hấp phụ I2 cho màu xanh tím.