Cà phê arabica còn có tên gọi là cà phê chè được trồng ở một số tỉnh vùng Tây Nguyên và Tây Bắc ở Việt Nam. Cà phê arabica có vị chua, thanh đặc trưng và có hàm lượng caffeine thấp, hương vị quyến rũ, mê hoặc. Trong thành phần của arabica có chứa ester X (C4H8O2). Khi thủy phân X trong dung dịch sodium hydroxide (đun nóng), thu được muối sodium của carboxylic acid Y và alcohol Z (bậc II).
a) Tên gọi của ester X là isopropyl formate.
b) Chất Y có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
c) Phản ứng thủy phân X trong dung dịch sodium hydroxide là phản ứng thuận nghịch.
d) Isopropyl formate được điều chế từ propyl alcohol và formic acid.
Câu trả lời tốt nhất
Thủy phân X (C4H8O2) tạo alcohol bậc II nên X có cấu tạo: HCOOCH(CH3)2
Y là HCOOH; Z là (CH3)2CHOH
(a) Đúng
(b) Đúng, Y có thể viết dưới dạng HO-CHO nên có tráng bạc.
(c) Sai, thủy phân X trong dung dịch sodium hydroxide là phản ứng một chiều.
(d) Sai, isopropyl formate được điều chế từ isopropyl alcohol và formic acid.