Cacbohiđrat X là chất rắn, không màu, vị ngọt, dễ tan trong nước; X có nhiều trong quả nho chín nên được gọi là đường nho. Cho X phản ứng hoàn toàn với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được sản phẩm hữu cơ Y. Tên gọi của X, Y lần lượt là
A. glucozơ và sobitol. B. glucozơ và ancol etylic.
C. fructozơ và sobitol. D. glucozơ và amoni gluconat.
Câu trả lời tốt nhất
X có nhiều trong quả nho chín nên được gọi là đường nho —> X là glucozơ
X + AgNO3 trong NH3 (đun nóng), thu được sản phẩm hữu cơ Y —> Y là amoni gluconat.
CH2OH-(CHOH)4-CHO + AgNO3 + NH3 + H2O —> CH2OH-(CHOH)4-COONH4 + Ag + NH4NO3
×