Catechin có trong lá chè tươi, chiếm khoảng 25 – 35% tổng trọng lượng khô. Ngoài ra, catechin còn có trong táo, lê, nho,… Cho công thức cấu tạo của catechin cho như hình dưới:
Số nhóm chức alcohol trong catechin là bao nhiêu?
Câu trả lời tốt nhất
Catechin có 1 nhóm chức alcohol (liên kết với vòng no).
4 nhóm -OH còn lại gắn trực tiếp vào vòng benzene là các nhóm chức phenol.
×