Chỉ số SAP là lượng KOH cần thiết (tính bằng milligam) để phản ứng hết với 1 gam dầu, mỡ theo phản ứng xà phòng hóa và trung hòa hết carboxylic acid tự do có trong dầu, mỡ [đã giải]

Chỉ số SAP là lượng KOH cần thiết (tính bằng milligam) để phản ứng hết với 1 gam dầu, mỡ theo phản ứng xà phòng hóa và trung hòa hết carboxylic acid tự do có trong dầu, mỡ. Một loại dầu dừa có chỉ số SAP là 250 – 260 do đó người ta sử dụng giá trị SAP trung bình là 255. Khối lượng NaOH cần lấy để xà phòng hoá hoàn toàn 100 kg chất béo đó là

A. 18,2 kg.       B. 19,5 kg.       C. 20,4 kg.       D. 17,6 kg.