Cho 2,5 kg glucozo chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic. Tính thể tích rượu 40 độ thu được. Biết rượu nguyên chất có khối lượng riêng 0,8 g/ml và trong quá trình chế biến, rượu bị hao hụt mất 10%.
Câu trả lời tốt nhất
mC6H12O6 = 2,5.(100% – 20%) = 2 kg
—> nC6H12O6 = 1/90 kmol
C6H12O6 —> 2C2H5OH + 2CO2
1/90………………..1/45
Rượu bị hao hụt 10% nên chỉ còn lại 90%
—> nC2H5OH = 90%.1/45 = 0,02 kmol
—> mC2H5OH = 0,92 kg
—> V C2H5OH = 0,92/0,8 = 1,15 lít
—> V rượu 40° = 1,15/40% = 2,875 lít
×