Cho ba peptit mạch hở X, Y và Z (đều được tạo thành từ gly và ala), trong đó X, Y là đồng phân cấu tạo và có số liên kết peptit nhỏ hơn Z. Thủy phân hoàn toàn 0,06 mol hỗn hợp E gồm X, Y và Z (trong E có tỉ lệ số mol nO : nN = 13 : 10) bằng 120 ml dung dịch NaOH 2M. Cô cạn dung dịch sau phản ứng, thu đượ 22,68 gam chất rắn khan. Biết tổng số liên kết peptit trong E bằng 8. Xác định CTPT của X, Y và Z.
Câu trả lời tốt nhất
Quy đổi E thành C2H3ON (a), CH2 (b) và H2O (0,06)
nO = 1,3nN ⇔ a + 0,06 = 1,3a
m rắn = 57a + 14b + 0,24.40 = 22,68
—> a = 0,2 và b = 0,12
Số N = a/0,06 = 3,33
Tổng CONH = 8 —> Tổng N = 11
—> Số N của X, Y, Z là 2, 2, 7 hoặc 3, 3, 5
TH1: Số N của X, Y, Z là 2, 2, 7
—> X là Gly-Ala, Y là Ala-Gly (tổng u mol). Đặt nZ = v
—> nN = 2u + 7v = 0,2 và nE = u + v = 0,06
—> u = 0,044 và v = 0,016
nC = 0,044.5 + 0,016.CZ = 0,2.2 + 0,12
—> CZ = 18,75: Loại
TH2: Số N của X, Y, Z là 3, 3, 5
Đặt nX + nY = u và nZ = v
—> nN = 3u + 5v = 0,2 và nE = u + v = 0,06
—> u = 0,05 và v = 0,01
nAla = b = 0,12 —> nGly = a – b = 0,08
X, Y có dạng (Gly)x(Ala)3-x; Z có dạng (Gly)y(Ala)5-y
—> nGly = 0,05x + 0,01y = 0,08
—> x = 1 và y = 3 là nghiệm duy nhất.
Vậy X, Y là (Gly)(Ala)2 và Z là (Gly)3(Ala)2