Cho các chất X, Y, Z, T được xếp không theo thứ tự gồm: CH3COOH, C2H5OH, CH3CHO, C3H8. Nhiệt độ sôi (°C) của chúng được cho trong bảng sau:
Chất……. X…….. Y…… Z……. T
t°s…… -42,1.. 21,0.. 78.. 118
a) Trong công nghiệp, chất Y được điều chế trực tiếp từ việc oxi hóa không hoàn toàn chất Z bằng CuO nung nóng.
b) Chất T có nhiệt độ sôi cao nhất vì giữa các phân tử T tạo được liên kết hydrogen liên phân tử bền vững nhất, T là CH3COOH.
c) Ở điều kiện thường, chất X và Y tồn tại ở trạng thái khí. X là C3H8, Y là CH3CHO.
d) Lên men 100 lít rượu thực phẩm 8° (chứa chất Z, DZ = 0,8 g/mL) với hiệu suất 92% để sản xuất giấm ăn (chứa chất T). Giả thiết không có sự thất thoát nước và cho biết D nước = 1g/mL. Nồng độ % của chất T trong dung dịch sau lên men là 7,63% (kết quả chỉ làm tròn ở phép tính cuối cùng và làm tròn đến hàng phần trăm).
Câu trả lời tốt nhất
C3H8: không phân cực
CH3CHO: có phân cực
C2H5OH: có phân cực, có liên kết hydrogen liên phân tử.
CH3COOH: có phân cực, có liên kết hydrogen liên phân tử bền hơn.
—> Nhiệt độ sôi tăng dần C3H8 < CH3CHO < C2H5OH < CH3COOH
—> X, Y, Z, T tương ứng là C3H8, CH3CHO, C2H5OH, CH3COOH.
(a) Sai, trong công nghiệp CH3CHO được điều chế bằng cách oxi hóa CH2=CH2 (xúc tác PdCl2, CuCl2). Oxi hóa C2H5OH bằng CuO chỉ dùng trong phòng thí nghiệm.
(b) Đúng, CH3COOH có liên kết hydrogen liên phân tử bền vững nhất do H linh động nhất, đặc biệt dạng dimer.
(c) Đúng, ở điều kiện thường C3H8, CH3CHO là các chất khí do nhiệt độ sôi thấp hơn 25°C.
(d) Sai:
100 L rượu 8° chứa C2H5OH (8L) và H2O (92L)
m rượu 8° = 8.0,8 + 92.1 = 98,4 kg
C2H5OH + O2 —> CH3COOH + H2O
mC2H5OH phản ứng = 8.0,8.92% = 5,888 kg
—> mO2 = 5,888.32/46 = 4,096 kg
và mCH3COOH = 5,888.60/46 = 7,68 kg
C%CH3COOH = 7,68/(98,4 + 4,096) = 7,49%
