Cho các nhận định sau
(1) Cellulose là một loại carbohydrate phổ biến trong thực vật, bị thủy phân thành glucose nên được dùng làm thức ăn cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể.
(2) Glycerol là carbohydrate được lưu trữ trong gan và cơ bắp giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ khi cần.
(3) Quá trình tổng hợp glucose và tinh bột trong cây xanh giúp giảm lượng khí gây hiệu ứng nhà kính trong không khí.
(4) Nước tiểu của người bệnh tiểu đường (đái tháo đường) chứa hàm lượng đường cao, chủ yếu là glucose.
Hãy sắp xếp các phát biểu đúng theo số thứ tự từ nhỏ đến lớn tăng dần (ví dụ: 12, 134,..).
Câu trả lời tốt nhất
(1) Sai, cơ thể con người không tiêu hóa được cellulose – thành phần chính của chất xơ – vì chúng ta không có enzyme cellulase để phân giải liên kết β-1,4-glucoside trong cellulose. Tuy nhiên, chất xơ vẫn rất quan trọng cho sức khỏe.
(2) Sai, carbohydrate được lưu trữ trong gan và cơ bắp giúp cung cấp năng lượng nhanh chóng cho cơ khi cần là glycogen.
(3) Đúng, quá trình tổng hợp glucose và tinh bột trong cây xanh cần hấp thu CO2 giúp giảm lượng khí gây hiệu ứng nhà kính không không khí.
(4) Đúng