Cho các phát biểu:
(1) Ethanol công thức là C2H5OH được sử dụng làm dung môi, đồ uống có cồn, nhiên liệu…
(2) Nhiệt độ sôi của C2H5OH cao hơn hydrocarbon, aldehyde và acid có cùng số nguyên tử carbon.
(3) Xăng sinh học E5 (gasohol) được tạo ra bằng cách phối trộn xăng thông thường với ethanol theo một tỉ lệ nhất định.
(4) Có thể điều chế ethanol bằng phương pháp hydrate hoá ethylene hoặc lên men tinh bột, đường…
(5) Một đơn vị cồn tương đương 10 mL (hoặc 7,89 gam) ethanol. Theo khuyến cáo của Bộ Y tế, mỗi người trưởng thành không uống quá 2 đơn vị cồn mỗi ngày. Vậy, mỗi người trưởng thành không uống quá 60 mL rượu ethanol 40° mỗi ngày.
Số phát biểu đúng là
A. 2. B. 5. C. 4. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng
(2) Sai, nhiệt độ sôi của C2H5OH cao hơn hydrocarbon, aldehyde nhưng thấp hơn acid có cùng số nguyên tử carbon. Nguyên nhân là do C2H5OH có liên kết hydrogen liên phân tử (hydrocarbon, aldehyde không có liên kết này). Acid có liên kết hydrogen liên phân tử bền hơn C2H5OH.
(3) Đúng
(4) Đúng
(5) Sai
2 đơn vị cồn tương đương 15,78 gam C2H5OH
C2H5OH có d = 7,89/10 = 0,789 g/mL
Số mL rượu ethanol 40° tối đa = 15,78/(0,789.40%) = 50 mL