Cho các phát biểu sau:
(1) Sau khi mổ cá, có thể dùng giấm ăn để giảm mùi tanh.
(2) Dầu thực vật và dầu nhớt bôi trơn máy đều có thành phần chính là chất béo.
(3) Cao su sau khi được lưu hóa có tính đàn hồi và chịu nhiệt tốt hơn.
(4) Khi làm trứng muối (ngâm trứng trong dung dịch NaCl bão hòa) xảy ra hiện tượng đông tụ protein.
(5) Thành phần chính của bông nõn là cellulose.
(6) Để giảm đau nhức khi bị kiến đốt, có thể bôi vôi tôi vào vết đốt.
(7) Chất béo được dùng trong sản xuất một số thực phẩm như mì sợi, đồ hộp,…
(8) Chất béo là thức ăn quan trọng của con người. Nó là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng và cung cấp một lượng đáng kể năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Số phát biểu đúng là?
A. 6. B. 7. C. 5. D. 8.
Câu trả lời tốt nhất
(1) Đúng, mùi tanh do một số amine gây ra, giấm ăn chứa acid CH3COOH sẽ chuyển amine về dạng muối, qua đó giảm mùi tanh và dễ bị rửa trôi.
(2) Sai, dầu thực vật có thành phần chính là chất béo, dầu nhớt bôi trơn máy có thành phần chính là hydrocarbon.
(3)(4)(5) Đúng
(6) Đúng, nọc độc của kiến chứa acid HCOOH, vôi sẽ trung hòa acid, chuyển thành dạng muối ít gây đau nhức hơn.
(7)(8) Đúng