Cho các phát biểu sau:
(a) Hầu hết enzyme là những protein xúc tác cho các quá trình hóa học và sinh hóa.
(b) Ngâm quần áo bằng lụa tơ tằm trong xà phòng sẽ làm cho quần áo nhanh hỏng.
(c) Khi dùng sữa đặc có đường, vắt thêm chanh vào sẽ có lợi hơn cho việc tiêu hóa.
(d) Trộn lẫn lòng trắng trứng với dung dịch NaOH và CuSO4 thì xuất hiện màu đỏ gạch đặc trưng.
(e) Nhỏ vài giọt dung dịch HNO3 đặc vào dung dịch lòng trắng trứng thu được sản phẩm rắn màu vàng.
Số phát biểu đúng là
A. 1. B. 4. C. 2. D. 3.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Đúng, lụa tơ tằm chứa các nhóm -CONH- dễ bị thủy phân trong môi trường kiềm của xà phòng.
(c) Sai, protein trong sữa sẽ bị kết tủa trong môi trường acid của chanh gây khó tiêu.
(d) Sai, xuất hiện màu tím đặc trưng của phản ứng màu biuret.
(e) Đúng