Cho các phát biểu sau:
(a) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương trong công nghiệp thực phẩm.
(b) Bản chất của quá trình lưu hóa cao su là tạo ra cầu nối –S–S– giữa các mạch cao su không phân nhánh tạo thành mạch phân nhánh.
(c) Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin) nên rửa cá với giấm ăn.
(d) Vải làm từ chất liệu nilon-6,6 kém bền trong nước xà phòng có tính kiềm.
(e) Sự đông tụ protein chỉ xảy ra khi đun nóng.
Số phát biểu đúng là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 2.
Câu trả lời tốt nhất
(a) Đúng
(b) Sai, mạng không gian.
(c) Đúng
(d) Đúng, nilon-6,6 có nhóm -CONH- dễ bị thủy phân trong kiềm.
(e) Sai, đun nóng hoặc một số hóa chất cũng làm đông tụ protein.
×