Đốt cháy hoàn toàn 28,32 gam hỗn hợp E gồm hai triglixerit X, Y và axit béo Z bằng O2 vừa đủ, thu được CO2 và 1,7 mol H2O. Mặt khác, cho 28,32 gam E tác dụng vừa đủ dung dịch chứa NaOH 1,5M và KOH 1M (đun nóng) thu được 2,76 gam glixerol và 30,02 gam hỗn hợp T chứa 6 muối của 3 axit là axit panmitic,axit oleic và axit stearic. Tỉ lệ số mol giữa muối panmitat và muối oleat có trong hỗn hợp T lần lượt là:
A. 5 : 1 B. 1 : 5 C. 3 : 1 D. 4 : 5
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH = 1,5a; nKOH = a; nC3H5(OH)3 = 0,03; nH2O = b
—> 1,5a + a = 0,03.3 + b
Bảo toàn khối lượng:
28,32 + 40.1,5a + 56a = 2,76 + 30,02 + 18b
—> a = 0,04; b = 0,01
Muối gồm C15H31COO- (x), C17H33COO- (y), C17H35COO- (z), Na+ (0,06), K+ (0,04)
Bảo toàn điện tích: x + y + z = 0,06 + 0,04
m muối = 255x + 281y + 283z + 0,06.23 + 0,04.39 = 30,02
Bảo toàn H: 1,7.2 + 0,06 + 0,04 = 31x + 33y + 35z + 0,03.8 + 0,01.2
—> x = 0,04; y = 0,05; z = 0,01
—> x : y = 4 : 5