Hỗn hợp E gồm triglixerit X, axit panmitic và axit stearic. Đốt cháy hoàn toàn m gam E thu được 1,41 mol CO2 và 1,39 mol H2O. Mặt khác, m gam E tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa 0,08 mol NaOH, kết thúc phản ứng lấy dung dịch đem cô cạn, thu được hỗn hợp 2 muối khan. Phần trăm khối lượng của muối có phân tử khối nhỏ hơn trong hỗn hợp là
A. 53,67%. B. 35,28%. C. 46,33%. D. 64,72%.
Câu trả lời tốt nhất
Các axit béo có k = 1 và chất béo có k = 3 nên:
n chất béo = (nCO2 – nH2O)/2 = 0,01
nNaOH = 0,08 —> n axit béo = 0,05
—> nC3H5(OH)3 = 0,01 và nH2O = 0,05
mE = mC + mH + mO = 22,26 (Với nO = 2nNaOH)
Bảo toàn khối lượng —> m muối = 23,64
n muối = nNaOH = 0,08, nC(muối) = 1,41 – 0,01.3 = 1,38
—> C15H31COONa (0,03) và C17H35COONa (0,05)
—> %C15H31COONa = 35,28%