Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E gồm triglixerit X và axit béo Y (biết số mol của Y gấp hai lần X) bằng 1,29 mol O2 (vừa đủ), thu được H2O và 0,91 mol CO2. Hiđro hóa hoàn toàn m gam E, thu được hỗn hợp T. Cho lượng T ở trên tác dụng hoàn toàn với dung dịch KOH, thu được 15,82 gam hỗn hợp hai muối của axit panmitic và axit stearic. Phần trăm khối lượng của Y trong E gần nhất với
A. 40%. B. 25%. C. 30%. D. 35%.
Câu trả lời tốt nhất
nX = x —> nY = 2x và n muối = 5x
Quy đổi E thành HCOOH (5x), C3H5(OH)3 (x), CH2 (y), H2O (-3x) và H2 (z)
nO2 = 0,5.5x + 3,5x + 1,5y + 0,5z = 1,29
nCO2 = 5x + 3x + y = 0,91
m muối = 84.5x + 14y = 15,82
—> x = 0,01; y = 0,83; z = -0,03
—> mE = 14,24
Muối gồm C15H31COOK (u) và C17H35COOK (v)
—> nKOH = u + v = 5x
nCH2 = 15u + 17v = y
—> u = 0,01; v = 0,04
—> T gồm (C15H31COO)(C17H35COO)2C3H5 (0,01) và C17H35COOH (0,02)
—> 0,02.284 + 2z < mY < 0,02.284
—> 39,47% < %Y < 39,89% —> Gần nhất 40%