Hỗn hợp E gồm triglixerit X và hai axit béo Y và Z (MY < MZ). Đun nóng 19,47 gam E với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được glixerol và hỗn hợp T gồm ba muối là natri panmitat, natri stearat và natri oleat. Đốt cháy hoàn toàn T thu được Na2CO3, 20,16 gam H2O và 50,38 gam CO2. Mặt khác đốt cháy hoàn toàn 19,47 gam E thu được 1,24 mol CO2 và 1,175 mol H2O. Phần trăm khối lượng của Y trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 7,29%. B. 7,24%. C. 88,64%. D. 85,46%.
Câu trả lời tốt nhất
nO(E) = (mE – mC – mH)/16 = 0,14 —> nNaOH = 0,07 —> nNa2CO3 = 0,035
Đốt T —> nCO2 = 1,145; nH2O = 1,12
nC17H33COONa = nCO2 – nH2O = 0,025; nC17H35COONa = u và nC15H31COONa = v
nNaOH = u + v + 0,025 = 0,07
nC = 18u + 16v + 0,025.18 = 1,145 + 0,035
—> u = 0,005; v = 0,04
Bảo toàn C —> nC3H5(OH)3 = (nCO2 đốt E – nC trong muối)/3 = 0,02
—> X là (C15H31COO)2(C17H33COO)C3H5 (0,02)
Y là C17H33COOH: 0,025 – 0,02 = 0,005
Z là C17H35COOH: 0,005
—> %Y = 7,24%