Hỗn hợp E gồm axit béo X, triglixerit Y và triglixerit Z (tỉ lệ số mol tương ứng 1 : 2 : 2). Đốt cháy hoàn toàn m gam E cần dùng vừa đủ 13,22 mol O2, thu được CO2 và H2O. Mặt khác, cho m gam E tác dụng hết với lượng dư dung dịch NaOH đun nóng, thu được sản phẩm hữu cơ gồm glixerol và 151,84 gam hỗn hợp hai muối khan của axit panmitic và oleic. Phần trăm khối lượng của X trong E là
A. 9,4% B. 7,2% C. 8,6%. D. 7,7%.
Câu trả lời tốt nhất
Đặt nX = x, nY = nZ = 2x —> nC3H5(OH)3 = 4x và n muối tổng = 13x
Muối gồm C15H31COONa (y) và C17H33COONa (z)
—> 13x = y + z (1)
m muối = 278y + 304z = 151,84 (2)
nO2 đốt E = nO2 đốt muối + nO2 đốt C3H5(OH)2
⇔ 13,22 = 23y + 25,5z + 3,5.4x (3)
(1)(2)(3) —> x = 0,04; y = 0,24; z = 0,28
n chất béo = 0,08 nên các muối tạo từ chất béo đều có số mol là bội số của 0,08
—> X là C17H33COOH (0,04)
nNaOH = 13x = 0,52; nH2O = 0,04, bảo toàn khối lượng:
mE + mNaOH = m muối + mH2O + mC3H5(OH)3
—> mE = 146,48
—> %X = 7,70%