Hỗn hợp E gồm chất béo X và hai axit béo Y và Z (MY < MZ, nY > nZ). Đốt cháy hoàn toàn m gam hỗn hợp E thu được 6,66 mol CO2 và 6,44 mol H2O. Mặt khác, xà phòng hoá m gam E cần vừa đủ 370 ml dung dịch NaOH 1M, sau phản ứng thu được 108,98 gam hỗn hợp 3 muối gồm natri panmitat, natri oleat, natri stearat. Khối lượng của Y trong E có giá trị gần nhất với giá trị nào sau đây?
A. 12,3. B. 13. C. 86. D. 5,6.
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH = 0,37 —> nO(E) = 0,74
—> mE = mC + mH + mO = 104,64
Đặt nX = u và nY + nZ = v
—> nNaOH = 3u + v = 0,37
Bảo toàn khối lượng:
104,64 + 0,37.40 = 108,98 + 92u + 18v
—> u = 0,1; v = 0,07
nCO2 – nH2O = 0,22 = 2u + 0,02
—> X là chất béo no; axit béo gồm C17H33COOH (0,02) và 1 axit béo no (v – 0,02 = 0,05)
Kết hợp nY > nZ —> nY = 0,05 và nZ = 0,02
Kết hợp MY < MZ —> Y là C15H31COOH
—> mY = 12,8 gam