Hỗn hợp X gồm 2 triglixerit Y, Z và axit oleic (số mol của Y gấp 1,5 lần số mol của Z). Xà phòng hóa hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 110 ml dung dịch NaOH 1M, thu được glixerol và dung dịch chứa 32,96 gam hỗn hợp gồm natri oleat, natri linoleat và natri panmitat. Đốt cháy hoàn toàn m gam X cần vừa đủ 2,819 mol khí O2, thu được CO2 và 1,842 mol H2O. Phần trăm khối lượng của Y trong hỗn hợp X là
Câu trả lời tốt nhất
Quy đổi X thành HCOOH (0,11), C3H5(OH)3 (a), CH2 (b), H2 (c) và H2O (-3a)
m muối = 0,11.68 + 14b + 2c = 32,96
nO2 = 0,11.0,5 + 3,5a + 1,5b + 0,5c = 2,819
nH2O = 0,11 + 4a + b + c – 3a = 1,842
—> a = 0,02; b = 1,838; c = -0,126
X gồm: nY = 0,012; nZ = 0,008; nC17H33COOH = 0,11 – 3a = 0,05
Đặt x, y, z là số mol C17H33COONa; C17H31COONa; C15H31COONa
m muối = 304x + 302y + 278z = 32,96
nNaOH = x + y + z = 0,11
nH2 = -x – 2y = -0,126
—> x = 0,062; y = 0,032; z = 0,016
Từ số mol Y, Z và nC15H31COONa —> Z chứa 2 gốc C15H31COO- và Y không chứa gốc này.
nC17H33COONa tạo ra từ chất béo = 0,062 – 0,05 = 0,012 —> Y chứa 1 gốc C17H33COO- và Z không chứa gốc này.
Vậy:
Y là (C17H33COO)(C17H31COO)2C3H5: 0,012 mol
Z là (C17H31COO)(C15H31COO)2C3H5: 0,008 mol
—> %Y = 33,74%