Hỗn hợp X gồm hai chất béo được tạo bởi từ axit oleic và axit stearic. Hỗn hợp Y gồm hai peptit mạch hở có cùng số nguyên tử cacbon. Đun nóng 104 gam hỗn hợp Z chứa X và Y với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 119,8 gam hỗn hợp T chứa các muối (trong đó có ba muối của glyxin, alanin và valin). Đốt cháy toàn bộ T, thu được CO2, N2; 5,33 mol H2O và 0,33 mol Na2CO3. Nếu đốt cháy hoàn toàn 104 gam Z trên, thu được CO2, N2 và 5,5 mol H2O.
Phần trăm khối lượng muối của glyxin trong hỗn hợp T là.
A. 21,05% B. 16,19% C. 19,43% D. 14,57%
Phần trăm khối lượng muối của valin trong hỗn hợp T là:
A. 13,92%. B. 16,19%. C. 19,43%. D. 14,57%.
Câu trả lời tốt nhất
Đặt a, b, c là số mol CnH2nNO2Na; C17H33COONa và C17H35COONa
mT = a(14n + 69) + 304b + 306c = 119,8 (1)
nNaOH = a + b + c = 2nNa2CO3 = 0,66 (2)
nH2O = na + 16,5b + 17,5c = 5,33 (3)
Z + NaOH —> T + C3H5(OH)3 + H2O (*)
nC3H5(OH)3 = (b + c)/3
Bảo toàn H cho (*) —> 2nH2O = 5,5.2 + 0,66 – 5,33.2 – 8(b + c)/3
—> nH2O = 0,5 – 4(b + c)/3
Bảo toàn khối lượng cho (*):
104 + 0,66.40 = 119,8 + 92(b + c)/3 + 18[0,5 – 4(b + c)/3] (4)
Giải hệ (1)(2)(3)(4):
a = 0,42; b = 0,13; c = 0,11; na = 1,26
—> n = 3
Trong T đặt x, y, z là số mol GlyNa, AlaNa, ValNa
—> x + y + z = 0,42 (5)
nC = 2x + 3y + 5z = 1,26 (6)
nY = nH2O = 0,5 – 4(b + c)/3 = 0,18 —> Số C = nC/nY = 7
Y chứa 2 peptit cùng C —> Y gồm (Gly)2(Ala) và (Gly)(Val)
—> nY = nAla + nVal = y + z = 0,18 (7)
(5)(6)(7) —> x = 0,24; y = 0,06; z = 0,12
—> %GlyNa = 19,43% và %ValNa = 13,92%