Một loại chất béo chứa X các triglixerit và các axit béo tự do. Xà phòng hóa hoàn toàn 100,0 gam X cần dùng 350 ml dung dịch NaOH 1M vừa đủ, sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được 10,12 gam glixerol và m gam muối của axit béo. Giá trị của m là
A. 103,24. B. 103,52. C. 103,88. D. 104,12.
Câu trả lời tốt nhất
nNaOH = 0,35 và nC3H5(OH)3 = 0,11
—> nH2O = 0,35 – 0,11.3 = 0,02
Bảo toàn khối lượng:
mX + mNaOH = m muối + mC3H5(OH)3 + mH2O
—> m muối = 103,52
×