Một loại chất béo có thành phần % về khối lượng các chất như sau:
Thành phần.. Tristearin… Stearic acid… Tạp chất
% khối lượng… 88,68%……… 1,5%……. 9,82%
(cho biết trong quá trình sản xuất tạp chất không tạo ra muối của acid béo)
Một nhà máy cần sản xuất 120000 bánh xà phòng loại 100 gam/bánh (chứa 70% khối lượng muối sodium của acid béo, phần còn lại là chất độn, chất màu,…) bằng cách xà phòng hóa hoàn toàn m tấn chất béo nói trên với dung dịch NaOH dư. Biết rằng trong quá trình sản xuất lượng muối bị thất thoát 5%. Giá trị của m bằng bao nhiêu? (Không làm tròn kết quả các phép tính trung gian, chỉ làm tròn kết quả cuối cùng đến hàng phần mười).
Câu trả lời tốt nhất
mC17H35COONa trong xà phòng = 120000.100.70% = 8400000 gam = 8,4 tấn
(C17H35COO)3C3H5 + 3NaOH —> 3C17H35COONa + C3H5(OH)2
C17H35COOH + NaOH —> C17H35COONa + H2O
306.95%(3.88,68%m/890 + 1,5%m/284) = 8,4
—> m = 9,5 tấn
