Một loại mỡ động vật có chứa 30% tristearin, 40% tripalmitin và 30% triolein (về khối lượng). Xà phòng hoá 1 tấn mỡ trên bằng dung dịch NaOH với hiệu suất 80%. Lượng muối thu được dùng để sản xuất xà phòng. Biết loại xà phòng này có 72% khối lượng là muối của acid béo. Khối lượng xà phòng thu được là bao nhiêu tấn? (Làm tròn kết quả đến hàng phần trăm).
Câu trả lời tốt nhất
1000 kg mỡ chứa (C17H35COO)3C3H5 (300 kg), (C15H31COO)3C3H5 (400 kg), (C17H33COO)3C3H5 (300 kg)
nNaOH = 3(300/890 + 400/806 + 300/884) = 3,51817 kmol
nC3H5(OH)3 = nNaOH/3 = 1,17272 kmol
m muối = 80%(1000 + 3,51817.40 – 1,17272.92) = 826,26925 kg
m xà phòng = 826,26925/72% = 1147,6 kg ≈ 1,15 tấn
×