Người ta dùng 2,5 kg glucozơ 20% tạp chất cho lên men thành rượu etylic. Trong quá trình chế biến lượng rượu bị hao hụt 10%.
a) Tính khối lượng rượu thu được?
b) Nếu pha rượu đó thành rượu 40° thì được bao nhiêu lit?
Câu trả lời tốt nhất
nC6H12O6 = 2,5.80%/180 = 1/90 kmol
—> nC2H5OH = 1/45 kmol
—> nC2H5OH thu được = 1/45 – 10%.1/45 = 0,02 kmol
—> mC2H5OH = 0,92 kg
—> VC2H5OH = 0,92/0,8 = 1,15 lít
—> V rượu 40° = 1,15.100/40 = 2,875 lít
×