Một trong những vụ tai nạn nghiêm trọng trong ngành chế biến thực phẩm là vụ nổ tại nhà máy đường Imperial Sugar (Hoa Kỳ) ngày 7/2/2008 tại bang Georgia. Theo báo cáo của U.S. Chemical Safety and Hazard Investigation Board, nguyên nhân là do bụi đường tích tụ trong không gian kín, bị kích hoạt bởi nguồn nhiệt, gây cháy nổ lan rộng. Vụ việc làm 14 người tử vong, 38 người bị thương và phá hủy phần lớn nhà máy. Nổ bụi xảy ra khi hội tụ các yếu tố: bụi cháy được, oxygen, nguồn nhiệt, nồng độ bụi cao và không gian kín. Khi những yếu tố này cùng tồn tại, nguy cơ cháy nổ tăng mạnh và gây hậu quả rất nghiêm trọng. Một bạn học sinh đề xuất các biện pháp sau để phòng tránh nguy cơ nổ bụi trong tương lai:
(1) Lắp đặt hệ thống hút bụi để giảm lượng bụi trong không khí.
(2) Kiểm tra, bảo trì hệ thống điện định kỳ để tránh phát sinh tia lửa.
(3) Đóng kín toàn bộ cửa xưởng để tránh bụi phát tán ra ngoài.
(4) Lắp đặt hệ thống thông gió nhằm giảm sự tích tụ bụi trong không gian kín.
Theo em, những biện pháp nào là phù hợp nhất để giảm nguy cơ nổ bụi trong thực tế sản xuất?
A. (2), (3). B. (3), (4).
C. (1), (2), (4). D. (1), (2), (3).
Câu trả lời tốt nhất
(1) Phù hợp, đây là biện pháp xử lý trực tiếp vào “nhiên liệu”. Khi giảm nồng độ bụi trong không khí xuống dưới mức giới hạn nổ dưới, vụ nổ sẽ không thể xảy ra.
(2) Phù hợp, biện pháp này nhằm loại bỏ “nguồn nhiệt” (tia lửa điện do chập mạch, ma sát). Nếu không có mồi lửa, dù nồng độ bụi cao cũng không thể kích hoạt vụ nổ.
(3) Không phù hợp, việc đóng kín cửa sẽ tạo ra một không gian kín khiến áp suất vụ nổ tăng vọt và gây ra các vụ nổ dây chuyền. Ngoài ra, đóng kín cửa làm bụi không thể thoát ra ngoài, càng làm tăng nồng độ bụi bên trong.
(4) Phù hợp, thông gió giúp pha loãng nồng độ bụi và giảm nhiệt độ môi trường làm việc, triệt tiêu yếu tố “không gian kín” bằng cách cho phép áp suất giải phóng nếu có sự cố nhỏ xảy ra.