help me! ad cho em hỏi tại sao đường lại làm đông tụ protein được thế ạ? vì mật ong có thành phần chủ yếu là glu và fruc mà mật ong lại làm trứng gà bị đông tụ ạ.hic! Cảm ơn ad rất nhiều ạ.
Mật ong chứ nhiều ion kim loại và các axit, đường chỉ là thành phần chính.
×